猫吃猪肝有哪些好处和坏处？
好处，补充牛磺酸 坏处，吃多了会中毒（肝中毒） 以下知识根据《宠物饲养大全》第一章“动物基本代谢知识”整理
1、什么是氨基酸？ 蛋白质是由一分子水溶性的醛或酮与一分子水生成的化合物。氨基酸是含有氨基和羧基的一类化合物的通称。
2、必需氨基酸和非必需氨基酸的区别是什么？ 必需氨基酸是指那些人体不能合成或是合成量不够的氨基酸，必须由食物供给。必需氨基酸共有8种，分别为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸。
3、什么是蛋白质的营养作用？ 组成人体组织的主要成分是蛋白质，它具有极其重要的营养作用。
4、什么是酶？它是如何发挥作用的呢？ 生物体新陈代谢的过程都离不开酶的参与，它们能加速化学反应，该反应在人体内通常是不可逆的。酶可以调节人体的生理机制，帮助消化、吸收以及各种营养素的利用，没有酶，这些工作都无法进行下去。
5、什么是抗体？它有什么作用吗？ 人体免疫系统中的免疫器官和细胞会通过不断的训练来寻找入侵的病菌，这个过程会产生一种特殊的蛋白——抗体。
6、什么是糖类？ 糖类是人体最重要的营养素之一，被称为“人体燃料”，为人体提供能量，维持神经系统功能，保护肝脏等。自然界存在的糖类按照化学结构可以分为单糖、二糖、多糖。
7、单糖有哪些？它们的功效一样吗？ 单糖是构成二糖、多糖的基本单位，也是构成淀粉、纤维素、半纤维素的基本单位。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖等几十种；同型的单糖分子通过苷键连接起来就形成了二糖，如麦芽糖、蔗糖等。
8、什么是淀粉？什么是纤维素？它们都是糖类物质吧，有何区别？ 淀粉是植物中合成多糖的主要原料，是自然界含量最多的多糖。纤维素是植物中另一个基本的营养成分，它与淀粉的功能类似，都是由许多单糖组成的多糖。
9、什么是脂质？它有什么作用呢？ 脂质是一类有机化合物，又被称为有机磷脂。它不溶于水，可溶解于乙醚、氯仿等溶剂。除去某些含有羟基的脂肪酸外，一般的不饱和烃链较长时，其溶解性较好。现在一般将除脂肪以外的所有脂类物质统称为脂质。
10、何谓胆固醇？它有什么营养价值？ 胆固醇是一种环状醇类物质，属于营养素，但属于营养物质中的高脂类食物。由于它的不饱和度较低，所以很难从乙醇溶液中分离出来。
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