鹤顶红金鱼如何选鱼？
“头要大，身子要宽，颜色要艳”，这是老江湖选鱼的口诀！ 头大，意味着脑容量大，发育良好，抗病能力强； 身子宽，有利于游动时保持平衡，身体强壮； 颜色艳丽，说明色素沉淀较好，体质强悍。 用这句话来衡量红龙、龙睛、虎头、高头、狮头、水泡眼，当然准确无误。 但用在鹤顶红身上就不太合适了。 为什么呢？ 因为鹤顶红的“头”并不是我们平常意义下的“头”。
在金鱼中，“头”指的是金鱼头部的红色部分。这个红色的面积大小，决定了金鱼头部的比例是否协调好看。 所以判断鹤顶红的时候，应该关注它的头部是否有饱满的红色。如果红线一直延伸到眼球部位，且线条流畅，轮廓分明，那就是上品了。 （注意：有些鹤顶红可能全身都是红色的，但头部可能是暗红色，这样的颜色是不算完美的）
至于“身子要宽”和“颜色要艳”，本来没有错，但用在鹤顶红身上就有点缘木求鱼了。 首先鹤顶红的身子是非常娇小的；其次很多鹤顶红的颜色都是比较素雅的。 比如：
养过鹤顶红的人都会有一个印象，就是它很容易褪色，从鲜艳如玫瑰，变成暗淡如橙皮…这到底是为什么呢？ 原因就是因为鹤顶红身上有着特殊的结构——鳞片。
我们看到的鱼体表面那一层亮晶晶的东西，其实就是一层薄薄的角质，这层角质由蛋白聚糖和皮质素组成，呈透明或半透明状，称作鳞膜。 而鳞片是由鳞核与鳞膜共同构成的，其中，鳞核一般都是由黑色素细胞构成，而鳞膜则包含有角质细胞及大量的细胞间质。 黑色素细胞是一种集色素细胞，可以合成并储存黑色、棕色和蓝色色素。这些色素通过细胞间的质把色素颗粒粘在一起形成色素斑，也就是皮肤或虹膜中的黑色素。
而角质层细胞是通过细胞分裂产生的，每个细胞都具有一整套的细胞器以及各种酶类成分。因此可以说，这些细胞的代谢活动是具有一定功能的。 当鱼类处于水中的时候，它们身体表面的鳞片可以像水母一样张开收缩，让水流从鳞片的缝隙中流过，起到一定的过滤作用，把水中的食物留在口腔里。同时，这种结构还可以防止体内水分过度蒸发。 但是当鱼离开水后，它们身体的鳞片无法自如地张开闭合。此时，如果鱼缸里的水温较高，而又没有及时换入新水，则容易导致鱼体内的色素逐渐脱落，使全身的皮肤以及眼睛变白，这就是所谓的“褪色”现象。
所以，大家在挑选鹤顶红的时候，要注意观察它的身体颜色有没有渐变的现象，即由黑到白，或是由深红到浅红。如果有的话，建议不要购买。因为这种情况说明该个体的色素沉淀不好，身体抵抗力会比较差。 此外还要提醒的一点是：虽然鹤顶红的小巧玲珑惹人喜爱，但在现实生活中，由于体型太小，饲养起来比较麻烦，加上容易褪色，观赏性不如从前，所以现在能买到纯种的鹤顶红已经不太容易了。