狗狗可以吃鱼颗粒吗?
最好不要吃,虽然鱼没有毒,但如果鱼不新鲜或是有些腐烂的话就有可能产生毒素,人吃了也会中毒的. 鱼类及虾类含有一种有毒的物质——组胺,当鱼受到外部刺激时就会在体内积聚这种物质;如果鱼不新鲜或死亡时间较长,体内的组胺就可能大量堆积而无法消失。人吃了这样的鱼后就会产生恶心、呕吐、头晕、心跳加速等症状,严重的还会危及生命安全。 由于鱼的个体差异较大,有的个头小、体薄,体内积聚的组胺量比较多,而一般的烹调加工方法又无法完全使其破坏,因此,对于体型较小的淡水鱼和海水鱼,如河鲤鱼、鲫鱼、海鲈鱼等,即使新鲜也应少吃。另外,食用鱿鱼、墨鱼等也应适可而止,因为这些鱼所含嘌呤较高,吃得太多会影响人体正常代谢功能,甚至引发痛风症。
1)鱼胆
在烹制鱼类时不慎被鱼胆刺破,或因鱼已煮熟而去皮而被鱼胆污染而引起食物中毒。鱼胆中因含有胆汁酸、牛磺胆碱、胰蛋白酶抑制物等活性物质,对人体有强烈毒性作用。所以误食了未充分加热的鱼胆会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,严重者可造成肝、肾的损伤,甚至引起多器官功能衰竭而导致死亡。
2)青甲蟹与河蟹
河蟹俗称毛蟹、螃蟹等,因其味道鲜美而被人们所喜爱。但青甲蟹却不宜食用,因为其体内含有丰富的组氨,一旦组氨积累过多,会刺激胃肠黏膜而导致中毒。目前尚无特效解毒药。如果食用青蟹后出现嘴唇、口腔周围麻木等症状,应立即催吐并立即到医院治疗。
3)生鱼片及醉螺
生鱼片是日本人非常喜爱的菜肴之一。然而生吃鱼虾不仅容易感染寄生虫,而且由于未经加热处理,其中所含的不饱和脂肪酸更易氧化分解而产生有害物质。因此,最好还是不吃为妙。
4)鱼翅
据研究,鱼翅中除不含钙质的软骨素外,其他成分与猪肉相差无几.因此鱼翅并没有滋补作用·并且鲨鱼为海洋底栖凶猛动物,常吞食其他鱼类,有时也食海藻,其所食食物中含汞等重金属,特别是鲨鱼卵含剧毒的汞最富集,鱼翅中汞的含量极高。鲨鱼的鳍还含有毒性极强的神经毒素(棘突毒素),可引起急性中毒,严重时可导致死亡。
5)鱼胆泡酒
取适量新鲜鱼胆加入白酒浸泡,数日后即可饮用,认为此酒具有明目等功效。殊不知鱼胆中虽含有大量胆盐,但在浸泡过程中,胆盐易被酒中的乙醇溶解,人饮后极易发生中毒反应。临床上主要表现为消化道症状,如恶心、呕吐、腹泻等,严重者还可出现瞳孔散大、抽搐、昏迷等神经系统症状,以及心律失常、心肌损害等心血管系统的症状,病死率可达60%左右。